Ciprian Muntele
  • ACASA
  • CARNE
    • PASĂRE
    • PORC
    • VITĂ
    • MIEL / OAIE
    • GRĂTAR
    • FĂRĂ CARNE
    • ORGANE
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE
    • CUPTOR
    • GRĂTAR
    • TIGAIE
    • ZEMURI
    • FRUCTE DE MARE
  • ZEMURI
    • CIORBE
    • SUPE
  • PASTE
  • PÂINE ȘI ALUATURI
  • OUĂ
  • DULCIURI
  • BĂUTURI
  • REȚETE DE BAZĂ
  • BLOG
    • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI
    • SFATURI
    • ENDORFINE
    • PROIECTE COMERCIALE
CIORBE, ZEMURI  /  29/03/2017

my name is (m)untișor. zeamă-ciorbă cu untișor

by ciprian muntele
my name is (m)untișor. zeamă-ciorbă cu untișor

După ce luna asta am activat aici sfânta treime de urzici, leurdă și lobodă, închei acum (deocamdată) festivalul buruienilor din primăvara asta cu o zeamă-ciorbă de untișor. Simt că nu i se acordă suficientă încredere acestei plante pe care multă lume o confundă cu năsturelul. Bine, și mai multă lume nu o confundă cu nimic, untișorul e încă o enigmă pentru mulți dintre noi.

Am primit zilele trecute o sugestie pentru o zeamă-ciorbă (i-am zis eu) cu untișor de la o unguroaică cu suflet mare (salut, Anca!), rețetă venită la rândul ei de la o bunică cu suflet la fel de mare și căreia mi-ar fi plăcut ca în viața asta să apuc să-i sărut mâinile pentru minunăția de mai jos. 

Până la rețetă, câteva indicații.

  • ciorba asta, deși cu extrem de puține ingrediente, stă în 3 elemente. smântână, usturoi, oțet. frunzele de untișor o încarcă, îi dau ”carne”, iar restul de ingredienete, alea puține câte sunt, îi dau greutate.
  • există destule articole pe net care confirmă că planta asta, ajunsă la maturitate, adică după ce îi dau florile, devine toxică. acuma, na, n-o să mă dau mai cunoscător decât sunt, zic doar din experiența mea cu rețete de untișor. într-adevăr, când frunza ajunge la maturitate, devine ușor amăruie. cât de toxică e ea de aici mai departe, pot doar a bănui. prin urmare, la salată folosesc frunze tinere, evit amăreala, iar la ciorbă, adică acolo unde intervine tratamentul termic, folosesc fără probleme și frunze mai mari.
  • în rețeta de mai jos sugerez bază de apă, dar nu cred că ar avea ce să strice dacă în loc de apă s-ar folosi niște supă stock. să zicem stock de pui. chiar și parțial, sigur n-are ce să strice.

ciorba-de-untisor-cu-usturoi-smantana-si-otet

INGREDIENTE:                                                                 

  • 4-5-6-7-8 legături de untișor tânăr, depinde cine face legătură și depinde cine-o vinde, dar ar trebui să ai undeva pe la 120-150 gr de frunze de untișor cântărite după ce i-au fost tăiate rădăcinile, partea albă
  • 1,5 litri apă                                             
  • o legătură serioasă de ceapă verde tocată mărunt
  • 4-5 căței bine hrăniți de usturoi, pisat sau zdrobit la presă
  • 200 ml smântână grasă, aia de 35% grăsime e numa bună
  • 2 gălbenușuri 
  • de la 4-5 linguri pline cu oțet în sus (asta ar fi limita minimă peste care își va drege ciorba fiecare după gustul lui)
  • un ardei iute roșu tocat felii subțiri, dacă se dorește varianta picantă, și ce bine i-ar prinde dacă chiar s-ar dori varianta picantă (ardeiul roșu e bun de culoare și contrast, că nu-i bai de-i verde, iute să fie)
  • 1 lingură untură de rață/gâscă –  sau se poate înlocui cu unt, caz în care eu aș pune chiar mai mult de o lingură
  • 1 linguriță chimen proaspăt zdruncinat prin mojar
  • piper/sare

 

ciorba-de-untisor-cu-usturoi-smantana-si-otet
ciorba-de-untisor-cu-usturoi-smantana-si-otet

Etapele prin care se face supa asta ard foarte repede, nu pierde timpul aiurea, cel mai bine ar fi ca înainte să te apuci de treabă să ai toate ingredientele deja pregătite pe masă. Trebuie să fii conștient că ai de gătit niște frunze cu un timp de expunere foarte limitat la fierbere. De-aia și ciorba asta nici nu are rădăcinoase sau alte legume care ar necesita un timp mai lung de preparare. 

Încinge untura la foc domol spre mediu, apoi călește ceapa verde tocată preț de două minute. 

Ai timp suficient să amesteci bine smântâna cu gălbenușurile, fă acum asta, o să te ajute mai încolo. 

Toarnă apa peste ceapă, dă-i un clocot scurt (un minut-două),  apoi adaugă pe rând usturoiul pisat, chimenul pisat și el (chimen, not chimion), pune acum și toate frunzele de untișor (spălate în prealabil), oțetul, dă-i cu sare, dă-i cu piper, și lasă totul la foc mititel să mai treacă peste toate astea câteva clocote. 2-3 minute de bolboroseală.

Cât fierbe zama, toarnă treptat, câte puțin, până la vreo două polonice din ciorba fierbinte peste amestecul de ou cu smântână, timp în care amesteci bine. După care torni totul în oală peste ciorbă, mai lași de încă un clocot, gustă, vezi de mai trebuie s-o dregi de sare sau oțet și asta e tot. 

Dacă pentru buruienile din farfurie am avut nevoie de lingură, zeama mai mult am leorpăit-o cu zgomot direct cu strachina la gură, cam cum am văzut eu într-un film cu japonezi. Sau era ceva cu niște barbari fericiți? Uite că nu mai știu exact.

ciorba-de-untisor-cu-usturoi-smantana-si-otet

 

Tags

  • ciorba cu untisor
  • retete cu untisor
  • untișor
  • usturoi

Navigare în articole

gratin, gratin, ești cartoful cel mai fin – cartofi dauphinoise
cel mai bun blat de pizza. e ăla pe care îl faci tu

Related posts

ciorbă de lobodă cu mărar, omletă și final fericit
CIORBE, ZEMURI  /  23/03/2017
by ciprian muntele  /  19 Comments

ciorbă de lobodă cu mărar, omletă și final fericit

supă cremă de mazăre cu mentă. și o problemă pentru acasă
FĂRĂ CARNE, SUPE, ZEMURI  /  21/04/2017
by ciprian muntele  /  11 Comments

supă cremă de mazăre cu mentă. și o problemă pentru acasă

ciorbă de miel cu hasmațuchi. cu mult hasmațuchi
CIORBE, MIEL / OAIE, ZEMURI  /  04/04/2017
by ciprian muntele  /  8 Comments

ciorbă de miel cu hasmațuchi. cu mult hasmațuchi

18 comments

  • vecina de bloc :)
    29/03/2017

    cu bors oare i ok? nu mi place otetul 🙂
    Multumesc!

    Reply
    • muntele
      29/03/2017

      Nu știu ce să zic, poate o să încerc cândva, rău n-are ce să fie. Dar e ca și cum ai pune borș la ciorba de burtă. 🙂

      Reply
  • Elena
    29/03/2017

    Rar mi se întâmplă să balesc la un blid cu buruieni. Norocul meu ca am un bors de stevie drept consolare.

    Reply
    • muntele
      30/03/2017

      Chiar și mie îmi vine să bălesc puțin, acum, că tot zici.

      Reply
  • Andra
    29/03/2017

    ză untișor, adică frunzele de untișor, le-ai pus întregi sau le-ai tras un pic prin cuțit?
    și la final mărar, da? 😀

    Reply
    • muntele
      30/03/2017

      Întregi. E decizia corectă. Cât despre mărar, na, nu m-am putut abține. 🙂

      Reply
  • Carmen
    30/03/2017

    Eu știu că-i zice grâușor. Prima salată din an până ieșea bobul.

    Reply
  • Mihai
    01/04/2017

    Dacă nu am prealabil, pot spăla untișorul în chiuvetă? Întreb pentru un prieten.

    Reply
    • ciprian muntele
      02/04/2017

      Vorba aia, nu contează unde speli, important e să fie cu apă.

      Reply
  • Andra
    03/04/2017

    Asa, am revenit sa-ti zic multam pentru reteta, e foarte misto. Si ca o paranteza, mararul si ardeiul iute conteaza enorm. 🙂 Cat despre otet, eu am pus vreo patru linguroaie. Delicios, ma gandesc cu ce sa inlocuiesc untisorul mai la vara. Oare cu laptuci?

    Reply
    • ciprian muntele
      07/04/2017

      Andra, mulțumesc de mesaj. Intră la încurajările foarte necesare de început. 🙂

      Reply
  • Mariana Barbuta
    10/04/2017

    Multumesc pentru reteta, cat e untisorul o sa mananc mereu.
    Este excelenta, sanatoasa si satioasa.
    Ca varianta se poate folosi iaurt in loc de smantana iar in lipsa unui otet bun merge si zeama de Lamâie stoarsa la final.
    Mararul e obligatoriu! Nu stiu cum ar fi cu tarhon dar cand voi face o sa va spun.
    Si da in 15 minute e gata, la propriu.

    Reply
  • Ana Dina
    11/04/2017

    Care e diferenta dintre untisor si nasturel? Unde se gaseste cel de-al doilea?

    Reply
  • Ana Dina
    17/04/2017

    Asteptam cu nerăbdare raspunsul dvs. Sa vina oare dupa aceste sarbatori pascale? In speranța ca v-ati odihnit trupul si mintea zilele acestea, voi astepta in continuarea edificarea dilemei mele culinare.

    Reply
    • ciprian muntele
      18/04/2017

      Ana, scuze că am sărit peste mesajul tău. L-am văzut atunci, am vrut să răspund, m-am luat cu altele și așa a rămas. Plantele astea semănă destul de mult, însă existe niște diferențe clare, năsturelul, spre exemplu, apare mai pe la vară. Spre deosebire de untișor pe care l-am cumpărat încă din martie. Au și zone de răspândire diferite, au și gust diferit, năsturelul e mai acrișor, tot din Obor l-am luat, dar sunt convins că s-o mai găsi și prin alte locuri. 🙂

      Reply
  • Ana Dina
    18/04/2017

    Multumesc. O sa-l caut in Obor, la vara, pentru o salata cu hering marinat/sarat si paine de secara. Banuiesc ca e pe la celebrele 3-4 tarabe cu busuioc, coriandru si alte ierburi legale

    Reply
  • Iulia
    21/03/2022

    Multumesc pentru reteta, tocmai ce am ajuns acasa cu o punga plina cu untisor, pe care voiam sa il salatesc. Dar sincer, la cum arata zeama asta…

    Reply
    • ciprian muntele
      30/03/2022

      Mulțumesc și eu de mesaj, că uite, după comentariul tău, am refăcut rețeta, dar mai ales pozele. 🙂

      Reply

Share your thoughts Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok

ciprian muntele

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

 

Categorii

  • BĂUTURI (3)
  • BLOG (4)
  • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI (34)
  • CARNE (51)
  • CIORBE (8)
  • CUPTOR (5)
  • DULCIURI (23)
  • ENDORFINE (16)
  • FĂRĂ CARNE (41)
  • FRUCTE DE MARE (5)
  • GRĂTAR (5)
  • GRĂTAR (2)
  • MIEL / OAIE (5)
  • ORGANE (6)
  • OUĂ (9)
  • PÂINE ȘI ALUATURI (13)
  • PASĂRE (20)
  • PASTE (6)
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE (17)
  • PORC (25)
  • PROIECTE COMERCIALE (51)
  • REȚETE DE BAZĂ (14)
  • SFATURI (5)
  • SUPE (13)
  • TIGAIE (2)
  • VITĂ (13)
  • ZEMURI (22)
  • ZEMURI (2)

CIPRIAN MUNTELE

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

Atenție, blog în permanentă construcție. Fiți vigilenți!

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok
  • Elara Pro by LyraThemes.com

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cu ajutorul  GDPR Cookie Compliance
Despre fisierele de tip cookie

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cookie-uri de functionalitate

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

 

Fisiere cookie 3rd Party

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

 

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Politica de Confidentialitate

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciprianmuntele.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs;

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa contact@ciprianmuntele.ro

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

POLITICĂ PRIVIND FIȘIERELE DE TIP COOKIE

 

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele  cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De  obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe  care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer;
  • Setări cookie în Firefox – Firefox;
  • Setări cookie în Chrome – Chrome;
  • Setări cookie în Safari – Safari;
  • Setări cookie în Edge – Edge;
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs.  Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

 

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Google Analytics

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP)  vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor  Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciprianmuntele.ro.

***

Ultima actualizare: 02 Septembrie 2021.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.