Ciprian Muntele
  • ACASA
  • CARNE
    • PASĂRE
    • PORC
    • VITĂ
    • MIEL / OAIE
    • GRĂTAR
    • FĂRĂ CARNE
    • ORGANE
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE
    • CUPTOR
    • GRĂTAR
    • TIGAIE
    • ZEMURI
    • FRUCTE DE MARE
  • ZEMURI
    • CIORBE
    • SUPE
  • PASTE
  • PÂINE ȘI ALUATURI
  • OUĂ
  • DULCIURI
  • BĂUTURI
  • REȚETE DE BAZĂ
  • BLOG
    • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI
    • SFATURI
    • ENDORFINE
    • PROIECTE COMERCIALE
CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI  /  04/11/2018

virșli, cârnatul dacic al ardelenilor

by ciprian muntele
virșli, cârnatul dacic al ardelenilor

Recunosc că până acum vreun an nici nu știam că există virșli. Niște cârnați specifici câtorva zone din Ardeal, cu iz de legendă. Există un articol pe Digi 24 în care se spune că rețeta originală e de pe vremea dacilor, ceea ce mă întristează foarte tare. Mă întristează nu că ar fi o rețetă dacică, e minunat că avem legende de-astea culinare, mă întristează pentru că deținem un astfel de preparat istoric, autentic, pe care, la fel ca alte milioane de lucruri ce ne aparțin, nu reușim să le exploatăm la adevărata lor valoare.

E un cerc vicios aici, pentru a certifica acest produs și a-l transforma într-unul cu indicaţie geografică protejată, ăștia de la minister le cer producătorilor de virșli să se asocieze și să stabilească o rețetă unică. Ceea ce e cam greu, că fiecare e convins că rețeta lui e cea mai bună, fiecare e convins că deține varianta câștigătoare. Și niciunul nu vrea să renunțe la produsul său. Iar de aici lucrurile intră într-un blocaj pe termen nedefinit. Prin urmare, virșli o să mai rămână o perioadă un produs de nișă, de care o să știe de el în continuare doar o mică parte a populației.  

Momentan, virșli se produc în județele Alba (zona Sebeș, spre munte, dar și zona Arieșului de Sus, în Țara Moților), Țara Zarandului (zona Hălmagiu, jud. Arad, și zona Brad, jud. Hunedoara), Țara Hațegului (zona Sălaș, jud. Hunedoara). Și cam atât. (Mulțumirile pentru harta corectă merg către Cătălin Hosu, cunoscător cu centura neagră a acestui produs de tip muștaroidian.)

Dacă dați vreodată în viața asta peste virșli, și vă doresc să dați, țineți cont că ei sunt de mai multe feluri. Constanta ar fi că au ca ingredient principal carnea de capră. Apoi ar fi, ca alternativă, cea de oaie. La care se adaugă și ceva grăsime de-aia tare, de pe spatele porcului. Unii mai pun și vită. Sau carne de vânat, cum ar fi virșli făcuți în zona Brad. Însă idiferent de carne, toți au usturoi și boia.  O rețetă detaliată găsiți pe blogul Laurei Laurențiu. 

Mai sunt două caracteristici pentru virșli, cei mai mulți producători pun carnea tocată, însă înțeleg că există și varianta din zona Sălașului, în care carnea e mărunțită cu barda, ăștia din urmă fiind chiar mai valoroși.

Cât despre felul în care ei se gătesc, aici cam toată lumea e de acord că cei mai buni sunt virșli fierți. Eu i-am făcut în toate felurile, la cuptor, în tigaie, pe grătar sau fierți, după cum o să vedeți în pozele de mai jos i-am și pus în diverse combinații, confirm că varianta în care ei se fierb e de departe cea mai bună, dar cu mici precizări. Nu se fierb mult, dimpotrivă, eu i-aș scoate din oală chiar în momentul în care apa începe să fiarbă. Iar abia apoi, puși puțin pe grătar sau grill. Cu muștar și pâine proaspătă. Sunt perfecți! Ăsta e momentul în care am compus singur melodia My, My, Dilealah!

Pentru cei care vor să ducă experiența la un alt nivel, înțeleg că se fierb și mai bine în moare. Nu știu, n-am încercat, dar se va, când le-o veni iar vremea.

Dacă mă întrebați de unde se pot lua virșli, am să vă dezamăgesc puțin. Habar n-am. De la ei de acasă, desigur, dar în București nu cunosc sursă. Dar aștept recomandări în comentarii, fie din București sau de oriunde din țară.

Dacă mă întrebați de unde i-am luat eu, aici vă pot răspunde, că de undeva îi clar că i-am luat, sunt virșli de Hălmagiu, iar asta s-a datorat autointitulatului Senior de Transilvania,  Andrei Crivăț, cel care mă mai sună uneori să-mi spună că are să-mi dea un pachet. Când sună telefonul și pe ecran văd că e Crivăț, mă simt ca în Pistruiatul. Știu că a venit marfa, iar eu trebuie să mă mișc rapid și să merg să o iau. Și s-o dau lumii mai departe.

virsli reteta carnati

virsli reteta carnati virsli reteta carnati

Tags

  • carne de capra
  • carne de oaie
  • produs traditional
  • reteta
  • unde se produc
  • virșli

Navigare în articole

borș polonez și o carte cu peste 2000 de rețete
tikka masala vegetariană cu conopidă

Related posts

Mici-terasă-Obor, sfânta treime a tihnei din oraș (interviu)
CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI  /  08/03/2017
by ciprian muntele  /  39 Comments

Mici-terasă-Obor, sfânta treime a tihnei din oraș (interviu)

unde mâncăm în 2 mai
CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI  /  09/06/2017
by ciprian muntele  /  25 Comments

unde mâncăm în 2 mai

budapesta culinară – 10 exemple de urmat
CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI  /  01/03/2018
by ciprian muntele  /  16 Comments

budapesta culinară – 10 exemple de urmat

33 comments

  • simona
    04/11/2018

    Se gasesc si in Bucuresti.piata Crangasi,facuti la Petresti…buni ,dar nu dau pe afara..si apropos de virsli,ca denumire means carnati in sarba, nu prea cred sa fie de la daci citire oricat ne-o place,

    Reply
    • ciprian muntele
      05/11/2018

      Eu cred că sigur nu-s de acolo, dar na, uite așa se nasc legendele.

      Reply
      • Gavril Bernad
        02/09/2020

        În cazul în care dacii erau goți, germani sau sași, se poate spune că este „cârnatul dacic al ardelenilor”. Cum acest lucru știți bine că nu este adevarat, concluzia este că doar vă place să denaturați adevărul cu bună știință.

        Reply
    • crenvurst
      09/11/2018

      ca denumire vine fix din Wurstli = carnaciori (Wurst = carnat), in germana. daca sarbii le zic ceva asemanator, e tot din germana.

      Reply
    • a@b.com
      31/07/2020

      Carnati in sarba inseamna кобасица ! Semana cu rusa! Cred ca n-ai mincat virsli la viata ta. Iti spune un hunedorean din tara virslilor. Vad ca tousi stii sa scrii corect viirsli!

      Reply
  • Mogulu
    04/11/2018

    Piata ramnicu sarat. Sunt niste sibieni care au magazin in afara pietei, cu fata la bulevardul camil ressu. Onorabili dar foarte picanti

    Reply
    • ciprian muntele
      05/11/2018

      O să ajung zilele astea la piața aia, mersi de pont.

      Reply
  • Dragos
    04/11/2018

    Mi-ai facut pofta de virsli, asa ca am trecut strada si am cumparat 😀

    Reply
    • ciprian muntele
      05/11/2018

      Sper că ești fericit acum.

      Reply
  • Tironiac Bogdan
    05/11/2018

    Cei mai buni se fac la Ilia jud Hunedoara sub marca La Grasu!

    Reply
  • mihai vasilescu blog | Ce mi-a plăcut (săptămâna 140)
    11/11/2018

    […] Virșli, cârnatul dacic al ardelenilor; […]

    Reply
  • Camelia
    11/11/2018

    La „carne de capra” m-ai pierdut… definitiv

    Reply
    • ciprian muntele
      12/11/2018

      Abia astea sunt lucrurile care mă întristează în viață. 🙂

      Reply
  • Porta
    13/11/2018

    Intr-o perioada, relativa scurta, producatorii de virsli din Brad adaugau hartie igienica roz in carnea macinata. Asta ca sa reduca „putin” cantitatea de carne si boia. Evident, nu dupa mult timp, au fost prinsi de autoritati si li s-au inchise pravaliile. Momentan, sunt 3 sau 4 producatori in Brad.
    In Arad, se pot cumpara din Piata Mihai Viteazul, de la magazinul „Bunatati de la Halmagiu”.
    https://www.google.com/maps/place/Bunatati+de+Halmagiu/@46.1924043,21.3371861,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x474599c9f50e0b19:0x93326c15faa52fa3!8m2!3d46.1924043!4d21.3393748?hl=ro-RO

    Reply
  • cri
    31/03/2019

    De la Sibianul din Kaufland Bucurestii noi. Au inceput sa aduca. 🙂

    Reply
  • horace
    06/08/2019

    In judetul Sibiu nu se fac virsli, puct. De fapt, la carnatul facut de mine, pot sa-i spun cum vreau eu.

    Poza de pe coperta arata ca habar n-aveti de virsli. Virsli nu se inteapa cu furculita, nu se mananca cu pireu, varza sau alte garnituri. Va bateti joc de virsli, MITICILOR !!!

    Reply
    • DAN ALEX
      25/12/2020

      Cu mustar si hrean…Si mai ales nu cu mamaliga,MAMALIGARILOR!Pita calda e secretu’…

      Reply
    • Petre Stănescu
      14/06/2021

      Ăștia, inclusiv ăsta care a scris articolul, habar nu au despre ce este vorba!!! Virsli pe grătar, virsli cu varza, mâncați cu furculița și alte bazaconii, așa ceva nu am mai pomenit! Din partea mea îi pot mânca și în ciorbă cu lingura dar acasă singuri și să nu mai spună cuiva!

      Reply
  • carnat
    23/09/2019

    Asa prosti n-am vazut in veatza mea. Virsli cu varza sau cartofi ? Mancati carnati de Plescoi de la elena udrea, lasati virsli pentru cunoscatori. Se pricepe si Catalin Hosu la virsli ca mama-mare la formula 1.

    Reply
    • Teo
      23/09/2019

      Ce carnat ai fost.

      Reply
  • Teo
    23/09/2019

    Ce carnat ai fost.

    Reply
  • Tot yo
    09/11/2019

    virșli deee….

    Reply
  • Ionut
    23/11/2019

    La restaurantul Gastronomika din sect.1
    ( virsli de Simeria )

    Reply
  • Marcel
    17/01/2020

    Virsli plus alte produse bune – aici : https://www.produse-albota.ro/cumpara/carnat-virsli-de-oaie-si-capra-250-g-20

    Reply
  • Ludo
    11/02/2020

    Se mai gasesc si la – Piata Baneasa. Vanzatorul , din Jina, zice ca sunt facuti la Talmaciu !
    si la restauranrul din Muzeul Taranului Roman-Bucuresti

    Reply
  • Diana Iepure
    02/03/2020

    Nu am mai gasit prin Brad ce trebuie in ultimii 5 ani, sper sa ajung la vara din nou prin zona si poate dau o fuga pana la Halmagiu, cu speranta ca nu degeaba :))

    Reply
    • Varbiu
      11/12/2020

      Ma interesează dacă trimiteți în tara prin curier

      Reply
  • Cosmin
    05/01/2021

    Virsli autentici se mananca in Jud. Hunedoara,,,,virsli originali se faceau din carne de capra ,dar in ultima vreme nu se mai fac din capra fiind o carne destul de greu de gasit , fiind deasemenea cam uscata ….dor cei care cresc capre mai fac virsli din capra …. acum se fac din oaje si porc ,se pot face si din carne de vanat dar la baza au tot oaia….de fapt se pot face cam din orice carne …dar ca sa se poata numi virsli trebuie sa aiba oaie sau capra ,altfel sunt doar carnati…dar gusturile nu se discuta , gastronomia inseamna inovatie continua …..In orice caz virsli nu se mananca cu furculita ,pentru ca un virslu autentic trebuie sa aiba multa zeama in el ….eu de exemplu framant compozitia cu multa zeama de carne si oase ,iar daca intepi virslul sare zeama pana in tavan ….Nu se mananca nici cu varza ,nici cu cartofi prajiti ,ci doar cu mustar si se mananca cu mana ……dar inca odata specific ….in gustul omului nu te poti ………stiti voi……Un lucru va pot sigur spune …daca vreti virslii buni ii gasiti in jud Hunedoara si Alba …restul sunt doar variatii pe aceasi tema …..

    Reply
  • Fiu Claudiu
    13/05/2021

    Mergeti la Sălașul de Sus(HD).Zona este pitorească,încărcată de istorie si destule pensiuni primitoare.Se pot face trasee montane in Retezat si Clopotiva…Parapanta..escalada etc.
    Si eu sunt fan cârnați virsli.Din multe cercetări am aflat producătorul care face virsli de capra si oaie la „barda”…locuieste chiar in Sălașul de Sus.Vizitati comunitatea si puteti savura si celebrii virsli.Este o locație frumoasă și se află în vecinătatea cetății medievale Malaia.

    Reply
  • Draghila
    22/05/2021

    Am gasit in popesti leordeni , strada oituz la o bacanie cu intrarea din lemn.aproape de metrou

    Reply
  • virslaru
    01/10/2021

    Bagati mare ca acu e varza ieftina si hreanul la fel. Virsli sunt mai traditionali decat orice carnat de Plescoi, magiun de Topoloveni sau alte icre de crap. Nu e un produs atestat ca nu-l cunosc MITICII, nu din alta cauza. Orice rahat bagat pe matz cu denumirea virsli si care este sub 50 lei/ kg. e abureala.

    Reply
  • gigel
    04/10/2022

    Viirsli gasesti si la Lidl – dar nu-sbuni. Aia buni sunt zemosi si aromati…

    Reply
  • Bayraktar
    04/10/2022

    Acesti carnati de capra ai oaie (exclus porc) sunt pur Orientali, Turcesti ca si cel din cal si camila ! Restul sunt minciuni austro-ungar-naziste ! ☝️

    Reply

Share your thoughts Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok

ciprian muntele

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

 

Categorii

  • BĂUTURI (3)
  • BLOG (4)
  • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI (34)
  • CARNE (51)
  • CIORBE (8)
  • CUPTOR (5)
  • DULCIURI (23)
  • ENDORFINE (16)
  • FĂRĂ CARNE (41)
  • FRUCTE DE MARE (5)
  • GRĂTAR (5)
  • GRĂTAR (2)
  • MIEL / OAIE (5)
  • ORGANE (6)
  • OUĂ (9)
  • PÂINE ȘI ALUATURI (13)
  • PASĂRE (20)
  • PASTE (6)
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE (17)
  • PORC (25)
  • PROIECTE COMERCIALE (51)
  • REȚETE DE BAZĂ (14)
  • SFATURI (5)
  • SUPE (13)
  • TIGAIE (2)
  • VITĂ (13)
  • ZEMURI (22)
  • ZEMURI (2)

CIPRIAN MUNTELE

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

Atenție, blog în permanentă construcție. Fiți vigilenți!

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok
  • Elara Pro by LyraThemes.com

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cu ajutorul  GDPR Cookie Compliance
Despre fisierele de tip cookie

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cookie-uri de functionalitate

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

 

Fisiere cookie 3rd Party

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

 

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Politica de Confidentialitate

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciprianmuntele.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs;

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa contact@ciprianmuntele.ro

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

POLITICĂ PRIVIND FIȘIERELE DE TIP COOKIE

 

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele  cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De  obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe  care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer;
  • Setări cookie în Firefox – Firefox;
  • Setări cookie în Chrome – Chrome;
  • Setări cookie în Safari – Safari;
  • Setări cookie în Edge – Edge;
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs.  Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

 

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Google Analytics

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP)  vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor  Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciprianmuntele.ro.

***

Ultima actualizare: 02 Septembrie 2021.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.