Ciprian Muntele
  • ACASA
  • CARNE
    • PASĂRE
    • PORC
    • VITĂ
    • MIEL / OAIE
    • GRĂTAR
    • FĂRĂ CARNE
    • ORGANE
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE
    • CUPTOR
    • GRĂTAR
    • TIGAIE
    • ZEMURI
    • FRUCTE DE MARE
  • ZEMURI
    • CIORBE
    • SUPE
  • PASTE
  • PÂINE ȘI ALUATURI
  • OUĂ
  • DULCIURI
  • BĂUTURI
  • REȚETE DE BAZĂ
  • BLOG
    • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI
    • SFATURI
    • ENDORFINE
    • PROIECTE COMERCIALE
DULCIURI, PROIECTE COMERCIALE  /  13/12/2018

nuci umplute cu cremă de vanilie – desertul copilăriei mele

by ciprian muntele
nuci umplute cu cremă de vanilie – desertul copilăriei mele

M-am codit puțin – vreo 25 de ani – până să fac iar nuci umplute, da’ uite că le-a venit vremea. E desertul meu preferat din copilărie, orice sărbători în final de an fără nuci umplute ar fi echivalat cu dezastrul. Copilăria a trecut, iar rețeta mamei a rămas doar o amintire a unor vremuri în care marele meu moft se transforma an de an într-un fel de mică poruncă pentru ea. Eu nu voiam doar nuci umplute cu cremă. No! Eu voiam MULTE nuci umplute cu cremă! Cât mai multe. Basculante întregi cu nuci umplute. Mi-e și rușine să vă spun cam cât de multe, sigur n-o să țineți cu mine.

În apărarea mea pot spune că de fiecare dată puneam și eu umărul la tot procesul facerii. Care să știți că nu e așa greu precum pare, e doar puțin migălos. Mai ales când faci basculante cu nuci umplute. Da’ voi nu trebuie să urmați exemplul mamei, vă puteți limita la cantități mult mai umane, cum ar fi cele din rețeta de mai jos. Chiar recomand asta pentru început. 

În procesul tehnologic aveam rolul meu bine stabilit, eu eram ăla responsabilul cu modelarea. Mogâldețele alea mici, din care ieșeau apoi nucile, deveneau misiune și datorie pentru mine. Îmi ieșeau perfecte, asta poate pentru că și aveam în spate antrenamentul orelor de la grădiniță, când mă jucam cu plastilină.

Și asta nu era tot, mai aveam o toană la nucile astea. Niciodată altceva în afară de cremă de vanilie. Niciodată cremă de ciocolată sau ferească Sfântul să fi pus miez de nucă pe acolo!

Cu astea am crescut, pe astea le dau mai departe. Au ieșit perfecte și știu că cineva acum tare s-ar fi mândrit cu mine.

nuci umplute cu cremă de vanilie

INGREDIENTE:

Aluat

  • 440 g făină, tip 000
  • 2 ouă
  • 170 g unt (82% grăsime)
  • 2 linguri cu zeamă de lămâie
  • 130 g zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat burbon

Cremă de vanilie cu unt

  • 500 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • 100 g zahăr
  • miezul de la o păstaie de vanilie
  • 40 g amidon
  • 100 g unt

Înainte de a vă apuca de treabă, câteva chestiuni generale.

  • Nucile se fac în formă, iar formele sunt și ele de mai multe feluri. de aluminiu, fontă, electrice sau la set, eu am vrut una veche, autentică, ar fi fost păcat să fie altfel. Problema e că astea vechi au niște prețuri prohibitive pe internet. Și despre astea noi nici nu pot garanta că sunt la fel de valoroase. Am cerut ajutorul și așa am primit ce căutam.
  • Am crezut inițial că rețeta mamei avea amoniac. Mi s-a atras atenția de acasă că țin minte greșit, nici vorbă de amoniac în nucile cu cremă. Ce țin eu minte e posibil să fi fost foile de aluat de la celebra Albă ca Zăpada. Dar am aflat astfel lucruri foarte interesante despre folosirea amoniacului în prăjituri atunci când am scris despre asta pe Facebook. găsiți aici povestea – motiv pentru care nici nu m-am putut abține, am încercat și o variantă cu amoniac în locul prafului de copt. În concluzie, nu, clar nu! se simte și se simte chiar binișor. Amoniacul ăla, într-adevăr, a făcut aluatul ceva mai fraged, dar a venit cu un damf ascuțit care strică totul. E un gust subtil, dar din moment ce l-ai identificat, salut, nu prea mai poți trece peste el. Dacă o să citiți în comentarii, se pare că mirosul ăla iese la căldură puternică, ceea ce probabil se și întâmpplă dacă aluatul stă mai mult timp în acel mediu fierbinte. Cele vreo 2 minute cât durează un rând de nuci sunt insuficiente, așa că a se evita în această variantă.
  • Pentru că am pus unt în loc de ulei (se folosește inclusiv untură), cojile de nucă sunt ceva mai crocante – dar și mai bune, evident. După ce vor fi umplute, în vreo 24 de ore se vor înmuia. O altă variantă pentru a grăbi înmuierea ar fi să le puneți în frigider. De acolo își vor mai trage umiditate, doar că de acolo își pot trage și miros. Fie e frigiderul curat, fie le acoperiți cu o folie.
  • Din cantitatea pentru aluat mie mi-au ieșit cam 60-70 de nuci umplute. Nu le-am numărat, dar pe acolo e estimarea.
  • Din cantitatea pentru cremă sigur o să vă mai rămână. Știți cât de bună poate fi crema de vanilie, așa, simplă? Evident că știți, de-aia și cred că o să vă bucurați de ce rămâne pe lângă.
  • Secretul stă în cremă. Oricare ar fi ea, cu vanilie, ciocolată sau de oricare alt fel. Mai exact, în cantitatea de cremă dintr-o nucă. Crema trebuie pusă cu simț de răspundere, la umplere și chiar puțin peste. Raportul dintre cremă și cocă trebuie să fie bine echilibrat. nuci umplute cu cremă de vanilieMai întâi faceți crema de vanilie cu unt.Laptele și miezul răzuit de la păstaia de vanilie se pun pe foc pentru a se încălzi, dar fără a da în clocot.Gălbenușurile, amidonul și zahărul sunt frecate într-un bol separat până când se obține un amestec omogen. Apoi se toarnă treptat laptele fierbinte, încet, în amestec continuu. După omogenizare, se pune înapoi pe foc mic (cel mult mediu) și se mixează continuu. Când se ajunge la punctul de fierbere se mai lasă 1-2 minute.Crema astfel formată trebuie lăsată apoi să se răcorească puțin – dar să rămână călduță -, după care se încorporează în ea untul lăsat între timp să se înmoaie la temperatura camerei aproximativ 30 de minute. În final, crema se acoperă la suprafață cu o folie alimentară de plastic și se lasă să se răcească la frigider înainte de a fi folosită.nuci umplute cu cremă de vanilieAluatul se face în felul următor.Untul se amestecă la mixer împreună cu zahărul și zeama de lămâie până când începe să arate ca o cremă. Durează câteva minute bune, în funcție și de cât de moale sau de tare e untul în acel moment.Ouăle se pun pe rând și se amestecă în continuare la mixer cu zahărul vanilat și praful de copt. Apoi se încorporează treptat făina care se amestecă până la omogenizare completă. În final, aluatul trebuie să fie moale, ușor elastic, uleios, dar fără a fi lipicios.

    Se modelează între palme mici biluțe de aproximativ 5 grame. Recomand un cântar sau pur și simplu o verificare direct în formă. Dacă bila de aluat e prea mare, cojile vor ieși cu margini. Nu e nimic greșit dacă se va întâmpla asta, surplusul poate fi îndepătartat după răcire, mărunțit și amestecat cu crema de vanilie.

    Pentru a face primul test, forma trebuie încălzită bine pe flacără și, înainte de prima coacere, se unge cu ulei. (Știu că știți, dar ca să fiu și mai sigur, ungerea cu ulei se face doar  pe căușurile în care se va așeza aluatul, nu trebuie unsă întreaga formă.)

    Dacă prima bucată de aluat se face mai repede de un minut jumate – două, înseamnă că flacăra a fost prea puternică, iar forma mult prea încinsă. Cum spuneam, ar trebui să dureze pe la un minut jumate, poate două, întreaga operațiune de coacere a cojilor, timp în care forma se întoarce de câteva ori de pe o parte pe alta, pentru a evita arderea.

    În timpul coacerii, matrița se poate deschide pentru a verifica dacă mai e nevoie să fie ținute pe foc.

    După ce s-au răcit, cojile se umplu cu cremă fie cu o linguriță, fie cu un poș, iar după ce lipiți capacele între ele, eliminați surplusul de cremă care, cel mai probabil, va țâșni afară în urma presării.

    Arată foarte bine pudrate cu zahăr. Pudră.

    O să fiți foarte încântați în final, un motiv bun să închinați un pahar de vin pentru toate mamele care au făcut din prăjiturile lor motivul fericirii noastre.

    Am scris rețeta asta pentru Selgros Caută Pasiunea. Am făcut-o cu toată bucuria, mândria și pasiunea pe care aș fi putut să le pun într-o rețetă atât de specială pentru mine. 

    nuci umplute cu cremă de vanilie

Tags

  • crema de vanilie
  • desertul copilariei
  • nuci umplute
  • nuci umplute cu crema
  • selgros cauta pasiunea

Navigare în articole

povestea unei degustări reușite. prima
pâine cozonac împletită în 5

Related posts

tort de ciocolată cu cremă mascarpone și fructe de pădure. primul!
DULCIURI, PROIECTE COMERCIALE  /  06/01/2018
by ciprian muntele  /  22 Comments

tort de ciocolată cu cremă mascarpone și fructe de pădure. primul!

cel mai bun blat de pizza. e ăla pe care îl faci tu
PÂINE ȘI ALUATURI, PROIECTE COMERCIALE  /  03/04/2017
by ciprian muntele  /  15 Comments

cel mai bun blat de pizza. e ăla pe care îl faci tu

cum să cureți, să îngrijeşti, să întreții şi să iubeşti un tocător
PROIECTE COMERCIALE, SFATURI  /  02/05/2017
by ciprian muntele  /  13 Comments

cum să cureți, să îngrijeşti, să întreții şi să iubeşti un tocător

7 comments

  • Irina
    14/12/2018

    Clar voi încerca varianta asta. Nu m-am gândit că ar putea fi nuci gălbui pe dinăuntru .
    În copilăria mea era acea cremă ce avea cacao şi sigur mult unt. Şi multă esență de rom. Mâncam mai mult de 4-5 la o tură: nu era bine …
    Acum poate veni Crăciunul la tine! Sărbători cu numai BINE!

    Reply
    • ciprian muntele
      15/12/2018

      Știu, la cei mai mulți așa era, cu cremă de caco. Probabil de-aia m-am și îndrăgostit așa mult de varianta asta, mi se părea mie că nu mai face nimeni pe lume cu vanilie. 🙂

      Reply
  • Ioana
    27/03/2019

    Imi poti spune, te rog, de unde pot procura forma de nuci? Caut si eu de vreo cativa ani buni. Nu mi a placut nici mie ce am gasit pe net.

    Reply
    • ciprian muntele
      27/03/2019

      Ioana, am făcut rost de una între timp, dar tot nu sunt mulțumit de ea. Vreau să merg anul ăsta special pentru așa ceva într-un târg de vechituri. Dacă ești din București, recomand târgul de la Valea Cascadelor. E o experiență în sine locul ăla. 🙂

      Reply
      • Ioana
        04/04/2019

        Multumesc tare mult pt informatie! N-am stiut de targul asta. Nu sunt din Bucuresti dar ajung relativ des. Sunt din Targoviste si nu mi-ar fi greu. De unde pot afla mai multe informatii despre targ? In ce zi, e un targ saptamanal..?

        Reply
      • Maria
        16/12/2022

        Formă de nuci ca cea folosită de mamele noastre in anii ’80 se găsește în bazarul de la Suceava la cei care vând produse aduse din Ucraina. Anul acesta voi face și eu rețeta asta de nuci cu cremă de vanilie.

        Reply
  • Simona
    03/12/2019

    Bună seara, nu faceti si pe comanda nuci umplute ?

    Reply

Share your thoughts Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok

ciprian muntele

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

 

Categorii

  • BĂUTURI (3)
  • BLOG (4)
  • CĂLĂTORII / RECOMANDĂRI (34)
  • CARNE (51)
  • CIORBE (8)
  • CUPTOR (5)
  • DULCIURI (23)
  • ENDORFINE (16)
  • FĂRĂ CARNE (41)
  • FRUCTE DE MARE (5)
  • GRĂTAR (5)
  • GRĂTAR (2)
  • MIEL / OAIE (5)
  • ORGANE (6)
  • OUĂ (9)
  • PÂINE ȘI ALUATURI (13)
  • PASĂRE (20)
  • PASTE (6)
  • PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE (17)
  • PORC (25)
  • PROIECTE COMERCIALE (51)
  • REȚETE DE BAZĂ (14)
  • SFATURI (5)
  • SUPE (13)
  • TIGAIE (2)
  • VITĂ (13)
  • ZEMURI (22)
  • ZEMURI (2)

CIPRIAN MUNTELE

Ai aici, în acest blog, rezultatul a ceea ce înseamnă munca, pasiunea, curiozitatea și bucuria mea într-o bucătărie. Eu sunt ceea ce s-ar putea numi un gurmand entuziast care doar a decis la un moment dat că vrea să scrie despre experiențele lui culinare.
Existența acestui blog a fost provocarea imensă care să mă oblige să evoluez continuu.
Nu sunt bucătar, nu am intenții să devin bucătar, nu am cunoștințele și priceperea unui bucătar. Îmi știu bine locul. Pot doar să-ți promit că ceea ce vei găsi în acest blog va fi bine testat și îndelung documentat. Că va fi gustos, deși poate uneori perfectibil.
Îți mulțumesc că ești aici, mai departe e treaba mea să te conving să și rămâi.

Atenție, blog în permanentă construcție. Fiți vigilenți!

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok
  • Elara Pro by LyraThemes.com

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cu ajutorul  GDPR Cookie Compliance
Despre fisierele de tip cookie

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cookie-uri de functionalitate

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

 

Fisiere cookie 3rd Party

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

 

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Politica de Confidentialitate

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciprianmuntele.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs;

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa contact@ciprianmuntele.ro

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

POLITICĂ PRIVIND FIȘIERELE DE TIP COOKIE

 

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele  cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De  obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe  care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer;
  • Setări cookie în Firefox – Firefox;
  • Setări cookie în Chrome – Chrome;
  • Setări cookie în Safari – Safari;
  • Setări cookie în Edge – Edge;
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs.  Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

 

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Google Analytics

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP)  vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor  Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciprianmuntele.ro.

***

Ultima actualizare: 02 Septembrie 2021.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.