selgros cauta pasiunea
înghețată de casă cu sos de cireșe – varianta simplă
Mai am o săptămână și revin, sper eu, la locul ăsta atât de drag mie. A fost o perioadă tare complicată pentru mine cu...
cum împletești o plăcintă cu dantelă. și cu pere infuzate în vin cu rozmarin
Pentru că atunci când eram mai mic mi-am dorit mult să învăț să împletesc, mi-am dus intenția până la capăt acum, la maturitate. Momentan...
cremă de zahăr ars tradițional românească. adică direct din cratiță!
Lista mea cu provocările culinare de pe Selgros Cauta Pasiunea s-a dus foarte departe în timp și spațiu de data asta, iar rezultatul de mai...
coaste la cuptor – și puțin despre proveniența lor
Selgros Caută Pasiunea și în 2018, și foarte bine face, e un proiect început anul trecut și care se dezvoltă foarte frumos, mi-e foarte...
Terină cu porc și anason, cu efect de “mnom mnom mnom!”
Cu rețeta de terină de mai jos închei o campanie care m-a bucurat și m-a solicitat în egală măsură. Pe Selgros Caută Pasiunea e și...
quiche lorraine, cadoul iubitorilor de tarte sărate
La mine acasă tartele au un statut foarte privilegiat, așa că o rețetă de Quiche Lorraine nu putea lipsi. Am scris rețeta asta pentru...
Chef pentru o zi în Mica Elveție
Când am să mă fac eu mai mare o să-mi deschid cabinetul meu de terapie. Va fi un cabinet neconvențional, n-o să pun nici canapea,...
Între cuțit și satâr – de vorbă cu Florin, măcelarul
Am avut zilele trecute o experiență care m-a prins puțin nepregătit. Am intrat din curiozitate într-o măcelărie și am ieșit de acolo cu o...
panna cotta cu jeleu acrișor de căpșuni
Probabil mi se trage de la emisiunile culinare de la televizor. Altfel, nu cred că aș fi ajuns vreodată să mixez o panna cotta...